Cerdasian Pusat Bacaan Mencerdaskan
Cerdasian – Sobat, Jepang tidak hanya terkenal dengan budaya dan teknologinya yang maju, tetapi juga dengan ragam kulinernya yang unik dan menggugah selera. Setiap daerah di Jepang memiliki ciri khas makanan yang mampu membuat siapa saja jatuh hati.
Mulai dari makanan berkuah, panggang, hingga hidangan ringan, semuanya menawarkan cita rasa autentik yang sulit dilupakan. Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa kuliner populer di Jepang yang patut Sobat coba ketika berkunjung ke Negeri Sakura.
Sushi: Hidangan Ikonik yang Mendunia
Sushi merupakan salah satu kuliner Jepang paling terkenal di seluruh dunia. Terbuat dari nasi yang dibumbui cuka, dipadukan dengan ikan segar, sayuran, atau telur, sushi hadir dalam berbagai bentuk seperti nigiri, maki, hingga sashimi.
Teksturnya yang lembut dan rasanya yang segar membuat sushi selalu menjadi favorit banyak wisatawan. Sobat bisa menemukan sushi di restoran mewah hingga conveyor belt sushi yang terjangkau.
Ramen: Semangkuk Kehangatan yang Mengenyangkan
Ramen adalah mi berkuah yang sangat populer di Jepang. Ada berbagai jenis ramen seperti shoyu ramen, miso ramen, tonkotsu ramen, hingga shio ramen. Setiap jenis memiliki karakter kuah dan topping yang berbeda.
Hidangan ini sangat cocok Sobat nikmati saat cuaca dingin, karena memberikan sensasi hangat dari kuahnya yang kaya rasa. Banyak kota besar seperti Tokyo, Sapporo, dan Fukuoka memiliki ramen khas daerah yang wajib dicicipi.
Tempura: Gorengan Renyah ala Jepang
Jika Sobat menyukai hidangan gorengan, maka tempura adalah pilihan yang tepat. Tempura dibuat dari sayuran atau seafood yang dilumuri adonan ringan kemudian digoreng hingga berwarna keemasan.
Cita rasa renyah di luar dan lembut di dalam membuat tempura sangat cocok dimakan bersama nasi atau mi. Biasanya tempura disajikan dengan saus tentsuyu yang memiliki rasa gurih dan sedikit manis.
Takoyaki: Camilan Bulat yang Menggoda
Takoyaki adalah camilan khas Osaka yang kini populer di seluruh Jepang. Berbentuk bola-bola kecil berisi potongan gurita, takoyaki dimasak dalam cetakan besi khusus hingga bagian luarnya garing dan dalamnya lembut.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan saus takoyaki, mayones, bonito flakes, dan nori. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang unik membuat takoyaki disukai banyak orang, terutama wisatawan.
Okonomiyaki: Pancake Gurih dengan Topping Melimpah
Okonomiyaki sering disebut sebagai “pancake Jepang” versi gurih. Hidangan ini dibuat dari adonan tepung, kol, telur, serta berbagai topping seperti daging, seafood, atau keju.
Setelah dimasak di atas teppan (wajan datar panas), okonomiyaki disajikan dengan saus khas, mayones, dan taburan bonito. Sobat bisa menemukan okonomiyaki di banyak restoran, terutama di Hiroshima dan Osaka yang terkenal memiliki versi berbeda.
Mochi: Kelezatan Manis yang Lembut
Mochi adalah kue bertekstur kenyal yang terbuat dari tepung beras ketan. Di Jepang, mochi menjadi hidangan penting saat perayaan Tahun Baru, namun kini dapat Sobat temukan kapan saja.
Variasi mochi sangat beragam, mulai dari mochi isi kacang merah, mochi es krim, hingga daifuku mochi yang populer. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut menjadikannya camilan yang digemari banyak orang.
Soba dan Udon: Mi Tradisional yang Menyegarkan
Selain ramen, Jepang juga memiliki soba dan udon sebagai jenis mi tradisional. Soba memiliki bentuk lebih tipis dan terbuat dari tepung buckwheat, sedangkan udon lebih tebal dan kenyal.
Kedua jenis mi ini bisa disajikan dalam keadaan panas maupun dingin, tergantung musim. Rasanya ringan namun tetap mengenyangkan, cocok untuk Sobat yang ingin mencoba mi Jepang selain ramen.
Sobat, kuliner Jepang memang menawarkan banyak pilihan yang lezat dan khas. Dari yang gurih hingga manis, dari hidangan berat hingga camilan ringan, semuanya memiliki daya tarik tersendiri. Jangan lupa untuk mengurus visa agar liburan ke luar negeri jadi lebih nyaman dan menyenangkan. Selamat liburan dan menikmati kuliner di Negeri Sakura!
